Situé au coeur du quartier Rosemont-La Petite-Patrie, La Rose des Sables offre une cuisine tunisienne et méditerranéenne qui saura conquérir le plus raffiné des gastronomes. Produits frais, préparation minutieuse et cuisson à feu doux donnent à nos plats toute la saveur et la qualité exigées. Le restaurant La Rose des Sables propose un cadre unique avec exotisme et fraîcheur sur mesure.
Que vous ayez envie d'un souper en tête à tête, d'une fête entre amis, de célébrer un mariage ou un anniversaire, venez le faire dans une ambiance accueillante et chaleureuse et préparez-vous à vivre tout un coup de coeur!
Franchissez le seuil et laissez-vous charmer par l'ambiance intime et chaleureuse de La Rose des Sables. Une équipe jeune et dynamique vous reçoit sur place. Un service hors pair et une fine cuisine tunisienne et méditerranéenne rendront chacune de vos visites inoubliables !
Venez vivre cette expérience culinaire unique dans un cadre oriental...
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« La Tunisie, c'est un pays avec un héritage gastronomique riche, plein de saveurs et d'arômes uniques. C'est aussi une cuisine très réconfortante », dit Elyes Chaabani, fin gourmet derrière le restaurant La Rose des Sables. Ce haut lieu de la cuisine tunisienne à Montréal se spécialise dans les plats traditionnels du pays d’Afrique du Nord depuis son ouverture, en 2009.
La Rose des Sables offre toutes les incontournables recettes de la Tunisie, comme les couscous et les tajines, ces succulents ragoûts maghrébins cuits à l'étouffée et préparés à base de légumes, de poulet ou d'agneau. Elyes et son équipe complètent la carte avec des salades, des grillades et d’autres plats mijotés; le brick, cette pâte feuilletée farcie au thon typique de la cuisine tunisienne, figure au rang des incontournables.
« Nous sommes le premier restaurant tunisien au Canada qui sert la gargoulette d'agneau, ajoute fièrement Elyes. C'est un plat unique et copieux. Nous le préparons avec de l'agneau du Québec qui cuit très longtemps à feu doux avec les épices tunisiennes dans une jarre d'argile; la viande devient tellement tendre qu'elle fond en bouche, explique-t-il. En Tunisie, ce plat exceptionnel est surnommé le «plat des seigneurs du Sahara». Je suis allé chercher moi-même la jarre auprès d'un fabricant spécialisé dans le Sahara. »
Agréablement surprise. Nous avons réserve pour un groupe de 20 personnes pour la fête a mon chum et tous ont adore l'endroit. La bouffe est bonne, l'ambiance, le décor et la danseuse de baladi en soirée fut une belle réussite. Une belle découverte!
